Fondue de fromage (pour tartiner) - pol martin de Callyoe
Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pour 8 à 10 personnes
3 onces de fromage cheddar, râpé
1/2 tasse d'olives farcies hachées
3 c. soupe de relish
2 cornichons hachés
4 onces de fromage en crème
sel
poivre du moulin
poivre de cayenne
1 gousse d'ail, écrasée et hachée
paprika
Dans un bol à mélanger, mettre le fromage cheddar, les olives vertes et la relish. Bien mélanger.
Ajouter les cornichons, le fromage en crème, le sel, le poivre et la cayenne et mélanger le tout.
Ajouter le reste des ingrédients.
Mettre la fondue de fromage dans un petit moule à soufflé ou autre et servir sur du pain grillé. Délicieux !