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Fraise en pot congelé de Bizoutes

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je me permet de vous donner ma recette de fruit d'été fraise où framboise sans cuisson

4 tasses de fraise fraiche laver avec la queue bien assècher ..¸ Equeuter

écraser avec un pilon et ajouter 1 tasse de sucre .

brasser et mettre en pot et mettre au congélateur

framboise::;

vous n'avez quà les brasser avec le sucre et mettre en pot et congeler

j'ai même ouvert un pot de 2002 et il goûte frais comme ci je venais de le faire et pas trop sucrer

sa fait des année que je fait cette recette et les enfant en rafole avec du gâteau au chocolat òù des roties
bizoutes

Par: CHOCOPIT
Je vais cueillir mes fraises et je congèle de la même façon que toi.

Cette semaine j'ai utilisé un pot pour en faire une pouding, un peu comme le pouding chomeur. Excellent surtout avec la pâte que j'utilise. Il faut dire que cette pâte me sert également pour faire un pouding au pommes, au bleuet ou autres petits fruits.

J'ai mis à peu près 1 tasse 1/2 de coulis de fraises dans le fond d'un moule carré de 8 pouces et j'ai déposé la pâte par grosse cuillerée sur le dessus. J'ai fait cuire environ 30 minutes.
Si parfois je trouve que le coulis de fraise n'est pas assez sucré je rajoute du sucre avant de déposer la pâte.

Je te donne la recette si parfois tu veux l'essayer.

Pâte à pouding:

4 cuil. à soupe de beurre
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
1/4 de tasse de lait
1 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
une pincée de sel

Battre le beurre avec le sucre, ajouter l'oeuf et bien battre.
Tamiser la farine, la poudre à pâte et la pincée de sel.
Ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
Déposer par grosse cuillerée sur les fruits ou le coulis.

Au bleuet: 3 tasses de bleuets
3/4 de tasse de sucre
2 cuil. à soupe d'eau

Au pomme: Environ 6 pommes
3/4 de sucre ou un peu moins

Cuire au four environ 30 minutes à 375eF.

Chocopit


Par: MARIE4POCHE3
Je ne savais pas qu'on pouvait faire congeler des pots en verres, c'est bon à savoir, ça.

Par:FIFINE
La seule chose qui ne faut pas faire, c'est de congeler à ras bord.
Il faut laisser un peu plus d'espace que si c'était frais.
Je congèle souvent même mon jus de palourdes.

Par: ANTONINA
J'aurais une question pour toi Bizoutes, moi aussi je fais le même procédé mais j'ajoute de la pectine liquide. Est-ce que le sucre se dissout avant de congeler? Merci de me répondre.

Par: BIZOUTES
Moi je les écrase avec le pilon moyennement pour faire sortir le jus des fruits et ces ca qui donne le bon goût des fraise

si vous les trancher avec un couteau ça fait des fraise dur et pas de gout

je prend tout les pots qui ce ferme bien pas nécessaire que ce soit mason
en les brassant bien sa fait fondre le sucre

pour ce qui est d'ajouter d'autre solution comme de la pectine sa fait trop sucrer

ces 4 tasses de fraise pour 1 tasse de sucre et ces tout facile et vite à faire ces une bonne texture et sa ce garde longtemps au congélateur

bizoutes bonne appétit

Par: CATHY
Une autre petite question pour toi :)... Une fois que le pot est décongelé, combien de temps ça se garde au frigo?

tu peut le garder 3 semaine facilement mais ces tellement bon que ces difficile de ne pas le manger vite ,

avec des gauffre ,,de la crème glacer des tranche de pain de la crème et des fraises oummmmmmm
délicieux
bizoutes


Recette essayé, délicieux, c'est vrai que ça part vite !!
Merci Bizoutes
Mireille
Commentaires des usagers:

g hate a demain je vais essayer ça ,,merci ,,je vs en reparle ....
camemond
Source: Bizoutes
Recette # 10269, crée le 2004-05-10 00:00:00 , Vu 731 fois
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