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Frites de panais ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 à 6 portions)

2 lbs. de panais pelés, coupés en bâtonnets
3 c.à table d'huile d'olive
1/2 c.à thé de sel de mer
1/2 c.à thé d'assaisonnement au chili.

Préparation:

Sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium, mélanger tous les ingrédients de façon à bien enrober les panais.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les panais soient tendres et dorés, en les retournant à mi-cuisson.

VARIANTES:

AU CARI: Remplacer l'assaisonnement au chili par 1 c.à thé de cari.

À L'ITALIENNE: Remplacer l'assaisonnement au chili par 1/4 c.à thé de chacun de romarin, de basilic, de thym et d'origan séchés.

À L'INDIENNE: Remplacer l'assaisonnement au chili par 1/2 c.à thé de chacun de cumin et de coriandre moulus.

À LA MÉDITÉRANÉENNE: Remplacer l'assaisonnement au chili par 1/2 c.à thé de chacun de graines de fenouil broyées et de coriandre moulue, et 1 c.à table de zeste de citron haché finement.

À LA CAJUN: Remplacer l'assaisonnement au chili par 1/4 c.à thé de paprika fumé et 1/2 c.à thé de poudre d'ail.

BON APPÉTIT !!!




Source: Bubble
Recette # 45609, crée le 2010-08-08 13:03:35 , Vu 278 fois
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