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Fromage en grains mariné de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:

3/4 lb. de fromage en grains
2 pots en verre de type Masson, d'une contenance de 1 tasse

Marinade:

2 échalottes françaises, pelées et coupées en deux
2 gousses d'ail,pelées et coupées en deux
1/4c.à thé de flocons de piment fort, broyé
1 tasse d'huile de canola ou d'olive
3c.à table de vinaigre de xérès ou de vinaigre de vin rouge
2c.à thé de ciboulette séchée
2c.à thé de persil séché
2c.à thé d'origan séché.

Méthode:

Dans une casserole, chauffer doucement les échalottes, l'ail et le piment dans l'huile environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser tiédir. Retirer les échalottes et l'ail. Ajouter le vinaigre et les herbes. Laisser refroidir complètement.

Diviser le fromage en grains, dans les deux pots.Ajouter la marinade sur le fromage en grains.

Refermer et laisser macérer au moins 24 heures à la température ambiante.

Si vous prévoyez ne pas l'utiliser après le temps de macération, réfrigérer et le sortir 1 hre. avant de servir.

Déguster à l'apéritif, dans une salade, sur une pizza ou dans des pâtes.

Originale...non????

NOTE: Cette marinade est parfaite aussi pour le poulet, le boeuf et l'agneau..,

BON APPÉTIT !!!
Commentaires des usagers:

Bonjour Bubble

Ta recette a attiré mon attention car je suis très friande du fromage. J'aimerais savoir si le fromage, apprêté de cette façon, se conserve longtemps? Je suppose que c'est tellement bon que ça ne reste pas longtemps dans le frigo mais en préparer d'avance pour plus tard est aussi intéressant. Merci de me répondre!
Cabrice

Bonjour Cabrice !

Je suis désolée, j'ai omis de donner l'information.
Ça se conserve deux semaines au réfrigérateur.
Merci de ton commentaire.
Bonne journée et dis-moi comment tu as trouvé cette recette...

Bubble


Merci Bubble

Dès que je l'essais, je t'en redonne des nouvelles! Pour l'instant je n'ai pas les ingrédients nécessaires. Je me dois donc d'attendre pour l'essai!
Cabrice

Parfait Cabrice
J'attends de tes nouvelles.
À bientôt !
Bubble
Source: Bubble
Recette # 44861, crée le 2010-05-29 14:18:31 , Vu 913 fois
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