Fruits de mer au grand marnier #283 de Mate Bella
¼ t. beurre
1 t. lait
¼ t. farine
½ lb crevettes cuites
½ lb chair de crabe ou de homard
2 c. s. Grand Marnier
Fondre le beurre, ajoutez la farine, faites cuire, environ 5 min. et retirez du feu.
Ajoutez le lait et mêlez parfaitement.
Remettre sur le feu et laissez épaissir en remuant.
Ajoutez les fruits de mer, puis le Grand Marnier.
Versez dans des coquilles ou plats individuels et saupoudrez de fromage.
Passez au four 425° F (220°C), quelques minutes.