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Fudge au chocolat blanc de Beaulus

Dossiers: Écoeuranteries 
Fruits ► Canneberges 

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voici ma recette de fudge au chocolat blanc. C'est un pur délice!

Ingrédients:
12 carrés de chocolat blanc Baker's
3/4 tasse de lait Eagle Brand
1 tasse d'amandes rôties
1/2 tasse de canneberges séchées (Craisins)
1 c. à table de zezte d'orange frais (facultatif mais bon en ti-pit)

Méthode:

1)Faire fondre le chocolat et le lait Eagle Brand au micro-ondes à High pendant 2 minutes.

2)Retirer du micro-ondes et brasser.

3)Retrouner au micro-ondes jusqu'à ce se soit presque tout fondu. Retirer et brasser jusqu'à ce que ce soit tout fondu.

4)Ajouter les amandes, les canneberges, et le zeste d'orange. Bien mélanger.

5)Transvider dans un moule de 8 x 8 dont le fond et les côtés sont tapisés de papier d'aluminium (préparer d'avance). Bien étaler le mélange dans le plat. Il faut travailler asser vite car il fige rapidement.

6)Mettre au frigo 2 heures ou jusqu'à ce que ce soit ferme...mais pas dur...car il serra difficile à trancher sans s'émietter. Couper en carrés de la grosseur désirée. Garder dans des plats hermétiques au frigo.

Note: Se garde trois semaine au frigo (si personne ne le dévore tout avant...hi,hi). Ne pas congeler.

Variantes:
-1/2 tasses de cerises rouges ou vertes confites
-des pacanes ou noix au lieux des amandes

Cette recette me viens de ma mère. Pour ce qui est de faire du fudge marbré je ne sais pas...mais tu pourrais en faire l'expérience et nous en redonner des nouvelles. Moi je vais essayé de mettre toute la boîte de lait Eagle Brand car je déteste avoir ce petit reste dans mon frigo éternellement... Je vais le faire autour du 10 décembre et je redonnerais des nouvelles à ce moment là!

Bon fudge!

Beaulus:)
Source: Beaulus
Recette # 13169, crée le 2005-01-11 00:00:00 , Vu 930 fois
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