Galette au gruau et pépites de chocolat de Hermione
2 tasses de gruau (180 g)
1 et 1/2 tasse de cassonade (270 g)
1 et 1/2 tasse de farine (180 g)
1/3 c. à thé de soda à pâte (levure chimique)
1 pincée de sel
1/2 tasse de beurre ou margarine (120g)
1 c. à thé de vanille
1 oeuf battu
1 tasse de lait (250 ml)
1 tasse de brisures de chocolat (170 g)
3/4 tasse de noix (remplacées par même quantité de pépites de chocolat blanc) (125 g)
Préchauffer le four à 350F (180C).
Mettre en crème le beurre et la cassonade.
Ajouter l'oeuf battu, le lait et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs et bien mélanger.
Mettre par cuillerée sur une plaque non graissée et cuire 10 à 15 minutes.
Pour qu'elles soient tendres ne les cuire que 12 à 13 mn
(source Agatelle- forum recettes du Québec)
https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/galettes-au-gruau-et-ppites-de.html