Galettes à la cassonade
Recettes Acadiennes
3 tasses de farine
1 tasse de cassonade
2 c. à thé de crème de tartre
2 oeufs
l c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de sel
On peut ajouter des fruits ou des noix.
Battre les oeufs avec le sucre; tamiser les ingrédients secs avec la farine; incorporer la graisse, ajouter les oeufs battus et la vanille.
Abaisser et couper avec un emporte-pièce.
Faire cuire comme d'autres galettes.