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Galettes au lait, à l'anis de Marmoura

Marmoura
A+ a-
1ooo g farine
500 g beurre
500 g sucre
4`ou 5 cuilleres anis en grain ,bien rincé
1 cuillere levure de bierre
1 cuillere Baking powder(B.P.)
1 cuillere mahleb
1 tasse lait


ramolir le beurre
dans un contenant mettre tous les ingrédients secs ,ajouter le beurre
et travailler à la main propre, comme la pate du sable,ajouter l'anis puis le lait et bien petrir pour que ça devient une pate lisse.
façoner des rondelles ou utiliser l'emporte pièce manuel ,ou faire des cercles .

laisser reposer une quinzaine de minute .
chauffer le four 375*
enfourner jusqu'à une légère dorure

bon appétit

Source: marmoura
Recette 44412, publiée le 2010-04-27 à 13:20, 919 vues

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5 Commentaires

2010-04-27 13:20
ils doivent etre délicieux!!!!

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2010-04-27 13:20
très délicieux , la meme quantité que j'ai faite ,en un jour et c,est fini il n'en reste aucun morceau

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2010-04-27 13:20
J'ai fais ces petites merveilles a Noël,elles ont fait fureur, c'est vrai qu'elles s'envolent vite.

Une question, le malheb, est ce qu'il s'utilise ailleurs qu'en patisserie ?

Je raffole de la cuisine arabe, impossible de passer un mois sans me faire des benghir, trop bon.

Merci pour cette bonne recette.

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2010-04-27 13:20
bonjour
moi j'utilise le mahlab,moi je l'utilise avec la pâtisserie arabe,surtout le maamoul de datte, et je l,ajoute à la confiture de figue frais ou séchés.
merci pour ce coomentaire

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2010-04-27 13:20
Merci Marmoura, pour les informations.

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