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Galettes blanches au lait de beurre de Lavilou

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-

4 tasses de farine
7 c. thé poudre à pâte
6 c. table graisse combles
½ c. thé sel
1 ¾ tasse lait de beurre (ou lait sûr)
¼ c. thé soda
2 oeufs

Mêler les ingrédients secs. Laisser reposer 5 minutes le soda dans le lait de beurre.
Ajouter le lait et les oeufs aux ingrédients secs. Bien mélanger, on peut mélanger avec les mains.
Abaisser avec les mains ¾ à 1 pouce d'épais sur une surface enfarinée.
Utiliser de la farine sur les mains parce que la pâte est collante.
Découper à l'emporte-pièce ou un verre d'environ 2 ½ pouces de diamètre.
Toujours passer l'emporte-pièce dans la farine. Cuire à 400*F jusqu'à ce qu'ils soient un petit peu dorés.
Recette de lait sûr : 4 c thé vinaigre ajouté à 1 ½ tasse de lait.
Par : Lavilou


Source: Lavilou
Recette 4438, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 2859 vues

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