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Galettes de poulet haché à l’italienne de Messidor

Messidor
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Le poulet, cette viande moins grasse et plus saine que le boeuf ou le porc, fait de savoureuses galettes. Une manière facile et rapide de s’en régaler : à servir avec des frites maison au four ou entre deux moitiés de pain à burger croustillant.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
250 g de poulet haché 
4 c. à soupe de chapelure, moi panko
1 c. à soupe rase de mayonnaise légère
2 tomates séchées dans l’huile, hachées finement 
1/4 c. à thé de chacune des herbes séchées: origan, basilic, menthe
Sel et poivre au goût

1. Dans un bol moyen, réunir les ingrédients et bien mélanger avant de façonner en deux galettes.

2. Dans un poêlon à revêtement anti-adhésif, cuire les galettes dans un peu d’huile et de beurre, 5 minutes de chaque côté.

Secret de cuisine
Achevez de les cuire au four, en profitant de la fin de cuisson des frites si comme moi vous avez eu envie de les servir avec ces incontournables, on n’est jamais trop prudent avec le poulet haché.

http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2018/03/galettes-de-poulet-hache-litalienne.html
Source: Messidor
Recette # 61339, crée le 2018-03-28 09:55:31 , Vu 713 fois
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