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Gateau au café de Chouette1947

Par Chouette1947 Aucune photo
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2 oeufs, séparés
1 1/2 tasse de sucre
2 1/4 tasses de de farine tamisée,
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait
1/2 tasse de café fort froid
1/8 c. à thé de soda
1/3 tasse d'huile
2 c. à thé de vanille


Battre les blancs d'oeuf en neige dans un petit bol. Ajouter graduellement 3/4 tasse de sucre.

Tamiser le res du sucre, la farine, poudre à pâte et sel dans un autre bol.
Combiner le lait, le café et le soda.

Mettre l'huile dans la farine et ajouter la moitié du mélange de café et la vanille. Battre 1 minute à la vitesse moyenne.

Ajouter le restant de café et les jaunes d'oeuf. Battre 1 mi. Ajouter les
blancs d'oeuf battus en neige.

Mettre dans 2 moules graissés de 9 po.(je mets du papier parchemin dans le fond)

Cuire à 350°F de 30 à 35 mi. Refroidir.

Coupêr chaque gâteau en 2 pour faire 4 étages. Glaçer

GLACAGE: Crèmage chiffon au café

1 1/2 tasse ee graisse végétale
1 tasse de sucre granulé
1/2 c. à thé de sel
1/4 de café fort refroidi (environ)
2 oeufs
1 c. à thé de vanille


Combiner le sucre et la graisse, bien mélanger

Ajouter le reste des ingrédients et battre à haute vitesse 10 mi environ,
jusqu'à très léger.


Commentaires des usagers:

ce gâteau a l'air délicieux, j'adore le café.. est-ce qu'on peut prendre du beurre a la place de la graisse dans le glacage??
raven

Pour le glaçage, la graisse est mieux que le beurre
chouette1947
Source: chouette1947
Recette # 29708, crée le 2007-11-12 00:00:00 , Vu 249 fois
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