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Gâteau au chocolat sensationnel de Ti-guy

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Laurie,

Ce gâteau au chocolat sensationnel de Ti-Guy a eu d'excellents commentaires de plusieurs dont moi-même !!! J'ai préféré le cuire en format muffins, même si c'est du gâteau.

GÂTEAU AU CHOCOLAT SENSATIONNEL de Ti-Guy
Préparation: 35 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6


1 1/2 tasse (172 g) de farine tout usage
3/4 tasse (170 g) de sucre
1/3 tasse (85 g) de cacao non sucré
1 1/4 c. à thé (6 g) de poudre à pâte
3/4 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude
3/4 tasse (190 ml) de vraie mayonnaise
3/4 tasse(190 ml) d'eau
1 oeuf
1 1/2 tasse (375 ml) de brisures de chocolat (séparées)

Méthode

1. Tamiser les cinq premiers ingrédients dans un grand bol à mélanger.

2. Incorporer la mayonnaise en brassant. Ajouter l'eau et l'oeuf. Battre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

3. Mélanger en incorporant 1/2 tasse (125 ml) de brisures de chocolat.

4. Verser dans un moule à gâteau de 9" graissé ou mieux encore en 12 muffins; la cuisson sera plus facile et plus uniforme.

5. Disperser les brisures de chocolat qui restent sur la pâte.

6. Faire cuire à 350 F (180 C) de 35 à 40 minutes (moins longtemps pour des moules à muffins) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte sec.

Merci à Ti-Guy pour cette recette!

Au plaisir,
Hélène L.

Source: Ti-guy
Recette # 171, crée le 2003-02-19 00:00:00 , Vu 558 fois
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