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Gâteau aux pommes de Ghislaine

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 
Fruits ► Pommes 

A+ a-
1/2 tasse de graisse
1 1/2 tasse de cassonade
1 oeuf battu
1 tassede raisins
1 tassede noix de grenoble
1 tassede compote de pomme épaisse et froide
1 3/4 tassede farine
1/2 c.thé de sel
1 c.thé de soda(bicarbonate)
1 c.thé poudre a pate
1 c.thé de muscade
1 c.thé de cannelle
1/2 c.thé épices mélangées

Saupoudre les fruits et les noix de 1/4 de tasse de la farine mesurée.
Mettre en creme la graisse, ajoute la cassonade, bien battre.
Ajoute les ingrédients secs tamisés au mélange de graisse, oeuf et cassonade, en alternant avec la compote de pomme.
Cuire dans 1 moule a pain graissé et enfariné a 325*F. pendant 1 1/4 a 1 1/2 hres.

Sauce au rhum :
3 c.soupe de beurre
3 c.soupe de farine
1/2 c.thé de sel
1 1/2 tasse d'eau
3/4 tasses cassonade tassée
1 c.thé essence de rhum

Faire fondre le beurre dans 1 caserole.
Incorpore la farine et le sel.
Ajoute l,eau en remuant jusqu'a ce que la sauce bouille et épaississe.
Ajoute le sucre et l,essence, remuer jusqu'a ce que le sucre soit dissout (pour 2 tasses).

Par: Ghislaine
Source: Ghislaine
Recette # 6898, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 189 fois
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