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Gâteau aux pommes et pacanes, glace au beurre et amande de Lisa-rose

Dossiers: Desserts 
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Fruits ► Pommes 

A+ a-
Une autre recette qui m'avait valu de nombreux commentaires et des "as-tu la recette"!!!! J'ai même gardé les commentaires de Rose...
Il m'a séduite.......je suis damnée !!!!
Pardonnez-moi mon père parce que j'ai péché...Non, non ne vous en faites pas, il ne s'agit pas d'un homme mais d'un gâteau! Mais quel gâteau !!! hummmm bon en diable :)
Je viens de finir d'en déguster un morceau...non ok, j'avoue...2 morceaux! J'ai hâte que toute ma petite famille soit rendue au dessert ce soir,pour y goûter.

Garniture:
1/3 tasse de cassonade
1/3 tasse de farine
3 c table de beurre froid
3/4 tasse de pacanes hachées

Mélanger cassonade et farine. Couper le beurre dans les ingrédients secs jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Ajouter les pacanes. Réserver.

Gâteau:
3 tasses de farine
1 c table poudre à pâte
1 c thé cannelle moulue
1 tasse de beurre ou margarine ramolli
1 1/4 tasse de sucre
4 oeufs
1/2 tasse de lait
1 tasse de pacanes hachées
1 boîte de garniture pour tarte aux pommes(540ml)

Graisser un moule à fond amovible de 10po (j'ai utilisé mon moule 9po x 13po).
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et la cannelle.
Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les oeufs un à la fois.
En alternant, ajouter les ingrédients secs et le lait. Ajouter les pacanes hachées.
Verser les 2/3 de la pâte dans le moule.
Étendre la moitié de la garniture aux pomme sur la pâte
( défaire un peu la garniture aux pommes si les morceaux sont trop gros).
Répéter une fois l'opération en terminant par le reste de la pâte.
Étendre sur le tout, la garniture à la cassonade réservée.
Faire cuire au four 350*F environ 35 à 45 minutes.
Lorsque le gâteau est cuit et légèrement refroidi, laisser couler dessus, en filet

Glace au beurre et amande :
2/3tasse de sucre à glacer
2 c thé beurre
3 à 4 c table de lait ou crème
1/2 c thé essence d'amande

Ps: si on préfère, on peut servir le gâteau avec une sauce au caramel au lieu de le glacer.
Par : Lisa-Rose







Commentaires des usagers:

Petite question...
Je ne sais pas si c'est moi qui ai loupé quelque chose mais... est-ce normal que ce gâteau soit coulant à l'intérieur. C'est pas que méchant au goût, c'est même excellent mais on dirait que le tier du mélange que l'on met par-dessus la préparation aux pommes n'a pas cuit.
Jowanne
Source: Lisa-rose
Recette # 1832, crée le 2003-10-23 00:00:00 , Vu 265 fois
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