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Gâteau aux pommes moelleux de Juliann

Par Juliann Aucune photo
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GÂTEAU AUX POMMES MOELLEUX

Une tarte riche à l'arôme d'abricots sucrés, de cannelle et de pommes,
cuite jusqu'à tendreté. Servez fraîche à la sortie du four garnie de crème
glacée.

INGRÉDIENTS
CROÛTE
3/4 tassede beurre, ramolli
1/2 tassede sucre granulé
1 2/3 tassede farine tout usage
1/2 tassede confiture d'abricots ou de framboises
GARNITURE AU FROMAGE
1 récipient(250 g) de fromage à la crème
1/4 tassede sucre granulé
1 oeuf
1 c. à théde vanille
GARNITURE AUX POMMES
3 tassede pommes, pelées et tranchées mince
1/3 tassede sucre granulé
1 c. à théde cannelle
1/3 tassed'amandes tranchées


PRÉPARATION
CROÛTE
BATTRE parfaitement en crème le beurre et le sucre. Incorporer la farine.
Travailler avec les mains pour former une pâte lisse. Presser également
dans le fond et sur 1 1/2 po (3,5 cm) des côtés d'un moule à charnière de
10 po (25 cm). Étaler la confiture également sur la pâte dans le fond.

BATTRE tous les ingrédients de la garniture au fromage au batteur
électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étendre avec soin sur la
confiture. Remuer ensemble les pommes, le sucre et la cannelle en enrobant
bien les pommes. Déposer sur le dessus. Parsemer d'amandes.

CUIRE au four à 450 °F (230 °C), 10 minutes, puis réduire la chaleur à 400
°F (200 °C) et cuire de 25 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les
pommes soient tendres mais encore légèrement croquantes. Laisser refroidir
légèrement puis retirer le bord du moule. Servir chaud ou froid.



Apport nutritionnel par portion

Énergie564 Cal
Protéines7,1 g
Maticres grasses30 g
polyinsaturés1,7 g
monoinsaturés9,6 g
saturés17,4 g
cholestérol104 mg
Glucides69 g
Fibres alimentaires2,2 g
Sodium285 mg
Potassium177 mg







Source: juliann
Recette # 44372, crée le 2010-04-21 11:17:06 , Vu 716 fois
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