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Gâteau aux zucchinis de Diane as

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(Source : Diane As)

2 tasses de farine
1 1/2c. thé soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. thé clou girofle moulu
1 c. thé de sel

1/2 tasse de graisse végétale
1 1/2 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
1/2 tasse de lait
1 1/2 tasse de zucchinis

Mêler les ingrédients secs.
Défaire le gras en crème, ajouter sucre, oeufs, vanille, bien battre.
Mêler les 2 préparations en alternant avec le lait, ajouter les zucchinis.
Cuire à 350F. 60 minutes.

GARNITURE

1/2 tasse raisins secs
1/2 tasse de noix hachées
1/2 tasse de coconut non sucré
un peu de beurre mou
3/4 tasse de cassonade
Mêler le tout, ajouter un peu de lait.
Etendre sur le gâteau 5 à 10 minutes avant la fin de
la cuisson.

Source: Diane as
Recette # 11584, crée le 2004-10-07 00:00:00 , Vu 354 fois
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