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Gâteau blanc de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 24

Ingrédients

2 1/3 tasses (280 gr) farine tout-usage
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) sel
2/3 tasse (125 gr) shortening végétal
1 ½ tasse (300 gr) sucre
3 oeufs
1 c. à thé (cc) essence de vanille
1 1/4 tasse (31o ml) lait

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un petit bol, tamiser la farine la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, avec la mixette crémer le gras et ajouter graduellement le sucre.
Incorporer les œufs et la vanille. Battre jusqu’à consistance légère et duveteuse.
Cuire de 35 à 40 min dans un moule graissé de 9x13 po (3 L ou 23 x 32.5 cm) ou 2 moules rond de 8 pouces (20 cm)

Source : ma sœur Liette

Glaçage au fudge

½ tasse (125 ml) lait évaporé Carnation
½ tasse (100 gr) sucre
2 c. à soupe beurre
1 tasse (170 gr) pépites de chocolat mi-sucré
2 c. à soupe de sirop de maïs

Mélanger dans une casserole le lait évaporé, le sucre et le beurre. Amener à ébullition sur feu direct, en brassant continuellement. Laisser bouillir 5 minutes. Retirer du feu. Incorporer aussitôt les pépites de chocolat et le sirop de maïs. Battre jusqu'à ce que le glaçage soit facile à étendre.
Le glaçage est délicieux, il goûte vraiment le fudge mais j'ai trouvé qu'il manquait un peu de glaçage pour le gâteau. Le lendemain je l'ai trouvé la glace un peu sèche donc la prochaine fois je l'allongerai avec du lait Carnation ou de la crème après la cuisson.

http://estherb48.blogspot.com/2008/03/gteau-blanc.html


Commentaires des usagers:

il a vraiment. le bon gout , du gâteau blanc que ma mère nous fessait . finit les boites de préparation que mon mari s'achetait je vais lui montrer comment faire .pas plus long tellement meilleure . je n'est pas fait le glaçage ,a voir les ingrédient y a pas de doute qu'il soit bon . merci pour cette recette le seul gâteau blanc que je garde
dali
dali 07

Merci beaucoup Dali, et bien contente que tu as apprécié!
Esther B
Source: Esther B
Recette # 32119, crée le 2008-03-26 00:00:00 , Vu 342 fois
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