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Gâteau caramilk de Laurent

Dossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages 

A+ a-
Mélanger:
1/4 de tasse de sucre
3 c. à table de cacao

Étendre la moitié de ce mélange dans un moule tubulaire de 10 pouce environ, graissé et fariné.

Bien mélanger:
1/2 tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille

Ajouter :
2 oeufs
2 tasses de farine tout- usage
1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda (bicarbonate)
1/4 c. à de sel
1 tasse de crème sûre (250 ml)

Bien mélanger le tout.
Sur la moitié du mélange cacao et sucre, verser la moitié du mélange à gâteau.
Saupoudrer le reste du mélange sucre-cacao.
Piquer 2 barres de Caramilk en morceaux.
Il n'est pas nécessaire de les entrer complètement dans la pâte.
Ajouter le reste du mélange à gâteau.
Piquer les deux autres barres de Caramilk en morceaux dans la pâte.

Optionnel: (si personne n'est allergique aux noix)

Fondre 1/4 de tasse de beurre doux (mi-salé) et ajouter 1/2 tasse de noix hachées (au choix)
Étendre sur le dessus du gâteau avant la cuisson.
Cuisson : 325 F. pendant 45 à 60 minutes selon le four et la grandeur du moule utilisé.
Vérifier la cuisson à l'aide de cure-dents.
Éviter de piquer le cure-dents dans un morceau de chocolat...
Laisser refroidir le gâteau 10 minutes dans son moule.
Puis, dégager le bord du moule avec un couteau, sans oublier de décoller le centre.
Retourner le moule à l'envers sur un treillis.
Décoller la partie tubulaire délicatement, et laisser refroidir complètement.
Lorsque bien refroidi, placer le gâteau à l'endroit dans une belle assiette et saupoudrer de sucre à glacer si désiré.

Suggestion : réchauffer le morceau de gâteau au micro-ondes et servir avec de la crème glacée.

Un gros merci pour cette recette, tout le monde l`a aimé et c`est très original comme dessert.
Counette

C'est vrai, c'est excellent.! Bravo pour ce dessert facile comme tout à réaliser.
Note de Jothecook : Je n'ai mis que 3 tablettes de chocolat et pour moi qui n'est pas tellement la dent sucrée, c'était suffisant. Meilleur chaud. Et probablement très bon avec de la crème.

On a bien aimé. Je n'ai pas mis de glaçage car c'est déjà très sucré. On en prend une petite pointe à la fois ;-) Je le trouve meilleur tiède/chaud car ça fait fondre un peu le caramel. Et c'était bien bon, servi avec de la crème glacée à la vanille. j'ai utilisé un moule rond de 9 po. C'était parfait! Je vais toujours le faire dans ce moule. Naturellement, la cuisson est un peu plus longue que dans un moule cheminée. Je l'ai laissé au four presque 55 min. note: Mon moule étant plus petit (9 po) je n'ai mis que 4 barres caramilk au lieu de 5. Mon gâteau a cuit presque 55 min.

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/alain_p01/detail?.dir=bc54&.dnm=bd2f.jpg&.src=ph

Lunou
Source: Laurent
Recette # 2566, crée le 2004-02-11 00:00:00 , Vu 1773 fois
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