Gâteau salade de fruits de Yolande
Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
1-1/2 tasse de sucre
2 tasses de farine
2 c. à thé de soda à pâte
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincé de sel
1 boîte (19 oz) de salade de fruits ou 2 tasses de fruits frais
Battre les oeufs avec le sucre.
Mélanger les ingrédients secs, farine, soda et poudre et tamiser.
Beurrer un moule pyrex rectangle.
Ajoutere la moitié de la farine avec la spatule et la moitié des fruits et tout le reste.
Au centre du four à 325 F cuisson 50 minutes.
Moule métal 350 F Pyrex 300-325 F
Sirop (sucre à crème)
1/2 tasse de beurre
un peu de vanille
1 petite boîte de lait évaporé ou crème 15%
3/4 tasse de sucre
Mettre beurre, sucre, lait dans un plat sur le poêle.
Cuire jusqu'à boule molle, 10 minutes.
Mettre la vanille juste à la fin.
Mireille