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Gâteau simple de Germaine Gloutnez

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7e semaine vendredi : boeuf braisé aux légumes - céleri - oignons dans le vinaigre - pouding bourgeoise - sauce au chocolat - gâteau simple

Je vous ai déjà donné deux façons de préparer le boeuf braisé; il y en a une multitude d'autres et j'y reviendrai, mais aujourd'hui, j'ai voulu garder l'espace pour vous donner une recette de gâteau simple ou gâteau au beurre économique. Essayez-Ia, elle est délicieuse.

GÂTEAU SIMPLE

1/3 de tasse de beurre
3/4 de tasse de sucre
2 oeufs
¼ c. à thé de sel
3 c. à thé de poudre à pâte
2 tasses de farine à pâtisserie
¾ de tasse de lait
1 c. à thé de vanille

Tamiser la farine, la mesurer et la tamiser de nouveau avec les ingrédients secs.
Défaire le beurre en crème, y ajouter le sucre graduellement, puis l'oeuf et bien battre.
Incorporer la farine en alternant avec le lait.
Verser dans des moules graissés foncés d'un papier graissé et faire cuire au four à 350° 20 à 25 minutes.
On peut se servir de 2 moules de 8 po. ou d'un moule de 9 x 12 po.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13408, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 185 vues

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