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Gâteau viennois de Viviane02

A+ a-
1 oeuf
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de lait
1 tasse de farine
1 c.thé de poudre à pâte
1/2 tasse de beurre fondu

garniture à la cassonade:
1/2 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de beurre en morceaux
1 c.thé de cannelle moulue

garniture:
2 c.soupe de beurre fondu
1 c.thé de cannelle moulue
1 c.thé de sucre

préchauffer le four à 350 F.
beurrer un moule à cheminée ou rond profond

battre l'oeuf jusqu'à pâle et épais.
ajouter le sucre en battant.

ajouter le lait.
tamiser la farine,poudre à pâte et l'incorporer au mélange précédent avec le beurre fondu et mélanger.

garniture à la cassonade:
tamiser la farine dans un bol.
ajouter la cassonadeet cannelle.
y couper le beurre avec deux couteaux jusqu'à fin et granuleux.

verser la moitié de la pâte dans le moule.
saupoudrer dessus la garniture àla cassonade puis mettre dessus le reste de la pâte.
cuire au four 35 minutes,sortir,laisser reposer 5m inutes puis démouler sur une grille et refroidir.
badigeonner le gâteau de beurre fondu et saupoudrer dessus le mélange de sucre /cannelle.viviane02 très très bon


Source: Viviane02
Recette 53, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 521 vues

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1 Commentaire

2014-07-13 10:34
Merci pour cette recette que je ferai dès que nous serons assez nombreux. Je remplacerai le sirop par un autre sirop parfumé au rhum ou autre car le sirop d'érable en France n'a aucun goût.

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