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Gateaux de crabe et pommes de terre au chèvre frais et au lard de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Pour 6 personnes :

250 g de chair de crabe

300 g de pomme de terre

200 g de patate douce

200 g de fromage de chèvre frais

12 tranches de lard

1 œuf

3 cas d’huile d’olive

Sel et poivre

Epluchez, rincez et coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez dans un saladier avec l’huile d’olive, du sel et du poivre ; ajoutez le chèvre frais, l’œuf et mélangez, incorporez la chair de crabe, salez et poivrez

Choisissez des moules à tartelettes, moi j’ai pris l’empreinte demarle, déposez 2 tranche de lard en croix, ajoutez une couche de pomme de terre, une couche de crabe, une couche de patate douce, rabattre les tranches de lard, et enfournez les gâteaux pour 30 mn dans un four préchauffé a 160 °

Sortez les gâteaux du four et augmentez à 180 °, démoulez délicatement sur une plaque de cuisson et remettre au four pour 15 mn

Dégustez avec une salade

Vous pouvez les prépare à l’avance, ce que j’ai fait, et les réchauffer au four le lendemain, j’ai remis directement dans le four froid pour 15 mn
Source: Mamina13
Mamina13
Recette # 56588, crée le 2014-07-21 09:18:25 , Vu 320 fois
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