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Gaufre légère aux rice krispies de Esther B

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De bien bonnes gaufres légères pour le petit déjeuner!!

Gaufre légère aux Rice Krispies

Portions : 5 grosses gaufres

Ingrédients

1 1/4 tasse (150 gr) de farine tout-usage
1 tasse (25 gr) de Rice Krispies
3/4 tasse (90 gr) de fécule de maïs (maïzena)
1/4 tasse (50 gr) de sucre
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
3/4 c. à thé (cc) de sel
2 gros oeufs, séparés
1 1/2 tasse (375 ml) de lait
1 c. à thé (cc) de vanille
1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

Préchauffer le gaufrier.
Mélanger la farine, les Rice Krispies, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le soda et le sel ensemble dans un grand bol.
Fouetter ensemble dans un bol moyen, les jaunes d'oeufs, le lait, la vanille et l'huile.
Battre les blancs d'oeufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
Verser le mélange liquide aux ingrédients secs et bien mélanger.
Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et plier dans la pâte. NE PAS TROP MÉLANGER.
Verser 2/3 de tasse de pâte pour chaque gaufre et étendre la pâte avec le dos d'une cuillère. Refermer le couvercle et cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir immédiatement.

Source: America's Test Kitchen transmise par Lili4

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/02/gaufre-legere-aux-rice-krispies.html

Bye!





Source: Esther B
Recette 38703, publiée le 2009-02-17 à 19:16, 338 vues

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1 Commentaire

2009-02-17 19:16
Bonjour à toi Esther, j'ai pris ta recette mais je suis vraiment surprise de la quantité de fécule de maïs.
Merci pour ton partage et en passant tes photos sont toujours alléchantes.
Bye Bye,

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