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Gaufres de bruxelles de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4 grosses gaufres

Ingrédients


250 gr (2 tasses - 2 c. à table) de farine à pâtisserie (Brodies xxx)
1 c. à soupe de sucre
une pincée de sel
250 ml (1 tasse) de crème 35%
1 c. à soupe d'eau froide
4 jaunes d'oeufs
150 gr (½ tasse 2 c. à table) de beurre ramolli
4 blancs d'oeufs montés en neige
Quelques gouttes de vanille



Combiner les produits secs. Ajouter la crème, l'eau, les jaunes d'oeufs et la vanille. Incorporer le beurre ramolli.
Finir en intégrant doucement les blancs d'oeufs montés à la neige, en pliant à la spatule.
Laisser reposer une heure avant la cuisson au gaufrier.

Source:http://estherb48.blogspot.com/2007/07/gaufres-de-bruxelles.html
Source: Esther B
Recette # 28223, crée le 2007-07-26 00:00:00 , Vu 312 fois
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