Glaçage 7 minutes à la menthe de Caroline35
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1 1/2 tasse de sucre blanc
5 c. à table d'eau
1 c. à table de sirop de maïs
ou
1/4 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé d'extrait de menthe
Mêler tous les ingrédietns sauf la menthe dans la partie supérieure du bain-marie, déposer au-dessus de l'eau bouillante.
Battre 7 minutes ou jusqu'à ce que la glace soit assez consistante pour s'étendre sur le gâteau sans couler.
Retirer de l'eau bouillante, aromatiser d'extrait de menthe et battre 1 minute.
Cette glace suffit pour garnir 1 gâteau étagé de 9 pouces.
Caroline35