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Glaçage 7 minutes divers(vanille-café-citron-orange-ambré) de Livret poudre magic

Par Yu luk yung Aucune photo
A+ a-
Glaçage 7 minutes à la vanille
Un glaçage à toutes fins qui a belle apparence et bon goût sur une grande variété de
gâteaux. Ne renferme pas de cristaux et s’étend bien
.
1 blanc d’oeuf
1 tasse sucre granulé fin
1/4 de tasse eau froide 1 c. à thé vanille
1/2 cuill. à thé Poudre à Pâte ‘Magic’

Mêlez dans un bain-marie le blanc d’oeuf non battu, le sucre et l’eau froide. Cuisez sur eau bouillante en battant sans arrêt avec un batteur d’oeufs rotatif, jusqu’à ce que le glaçage fasse des monticules - c’est-à-dire environ 7 minutes.
Retirez du feu et incorporez en battant la vanille ,et la Poudre à Pâte ‘Magic’. Étendez sur le gâteau froid. Quantité suffisante pour couvrir le dessus et les côtés d’un gâteau étage de 8 pouces.


GLAÇAGE AMBRÉ 7-MINUTES
Simple, mais d’une saveur exquise.
Préparez le Glaçage 7-Minutes à la Vanille, substituant 1 tasse de cassonade légèrement tassée à la tasse de sucre granulé fin indiqué dans la recette
.
GLAÇAGE 7-MINUTES À L’ORANGE
Convient parfaitement pour glacer les gâteaux à l’orange, au citron ou au chocolat.
Préparer le Glaçage 7-Minutes à la Vanille, ajoutant 2 c. à thé de zeste d’orange râpé en même temps que la c. à thé de vanille et teintant délicatement le glaçage avec un colorant à l’orange, au choix.

GLAÇAGE 7-MINUTES AU CAFÉ
Magnifique, comme on peut s’en rendre compte par l’illustration de notre Gâteau Chiffon au Café. Préparez le Glaçage 7-Minutes à la Vanille, substituant 1 tasse de cassonade légèrement tassée à la tasse de sucre granulé fin indi¬quée dans l a recette et 1/4 tasse de café Chase & Sanborn fort et froid au 1/4 de tasse d’eau froide.

GLAÇAGE 7-MINUTES AU CITRON

Préparez le Glaçage 7-Minutes à la Vanille, ajou¬tant 1/4 c. à thé d’essence de citron en même temps que la c. à thé de vanille.


Commentaires des usagers:

il y a une erreur dans la recette 1/a 1/z jaimerais avoir les quantités d'eau et de poudre a pâte merci


daljoli05
c'est rectifié merci et désolée du désagrément.
Source: Livret poudre magic
Recette # 27726, crée le 2007-06-18 00:00:00 , Vu 3211 fois
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