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Gratin de boeuf et de légumes de Germaine gloutnez

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4e semaine mardi : gratin de boeuf et de légumes – échaudes aux pommes

GRATIN DE boeuf et de légumes
(6 portions)

Graisser un plat à gratin d'une capacité de 8 tasses.
Placer dans l'ordre donné les ingrédients suivants:

2 tasses de pommes de terre crues tranchées mince
2 tasses de céleri haché
1 livre de boeuf haché
1 tasse d'oignons tranchés
1 tasse de piments verts (peut être remplacé par un autre légume au choix)
2 tasses de tomates en conserves
Chapelure
Beurre ou margarine
Sel, poivre

Bien assaisonner chaque rang d'ingrédients de sel, de poivre.
Poudrer le dessus de chapelure, parsemer de noisettes de beurre ou de margarine.
Faire cuire au four à 350 F. pendant 2 heures.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette # 13261, crée le 2005-01-14 00:00:00 , Vu 153 fois
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