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Gratin de pommes de terre aux morceaux de boeuf de Linda2

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Ingrédients:
- 2 gros oignons en fines rondelles
- 300 g de boeuf
- 4 gousse d'ail haché
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 750 g de pommes de terre à cuire en rondelles
- 1,5 dl de lait
- 2,5 dl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de gruyère râpé
- 1/2 poivron rouge en fines lanières
- 1/2 poivron vert en fines lanières
- Muscade râpée
- sel et poivre

Préparation :
1- Faire revenir ensemble les rondelles d'oignon, l'ail et les morceaux de boeuf, dans un mélange de beurre et d'huile d'olive, pendant 5 minutes.
2- Ajouter les rondelles de pomme de terre, arroser avec 0,5 dl de lait et cuire pendant 2 minutes, à la micro-onde à la puissance maxi.
3- Mélanger la crème avec le lait restant et le gruyère. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
4- Verser sur les pommes de terre, bien étaler. Disposer les lanières de poivron.
5- Cuire au micro gril, puissance maxi, pendant 12/15 minutes.
6- Décorer avec des rondelles de poivron.

Source: linda2
Recette # 16873, crée le 2005-12-03 00:00:00 , Vu 101 fois
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