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Guédilles au homard de Esther B

Estherb
A+ a-
Portions: 4

Ingrédients

2 branches de céleri coupées en dés
1 petit oignon rouge haché
2 mini-concombres coupés en dés
1 lb (450 gr) de chair de homard coupée en gros morceaux
8 pains à hot-dog
1/3 tasse (80 gr) de beurre ramolli (ou moins)
8 à 10 feuilles de laitue Boston

Sauce:

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
1/3 tasse (80 ml) de crème sure 14%
2 c. à soupe d'aneth haché
2 c. à soupe de persil haché
1 c. à soupe de miel
sel et poivre au goût


Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Ajouter le céleri, l'oignon rouge, les mini-concombres et la chair de homard dans le bol. Remuer.
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
Tartiner l'extérieur des pains de beurre.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, faire griller les pains 1 minute de chaque côté.
Garnir les pains de laitue et de préparation au homard.

Source: Pratico-pratiques

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2018/06/guedilles-au-homard.html

Source: Esther b
Recette 61512, publiée le 2018-06-17 à 11:30, 567 vues

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