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Hachi de viande express de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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une petite recette simple et rapide pour utiliser un reste de viande
on peut aussi varier la recette en y ajoutant des carottes en rondelles minces ou un légume de notre choix

1 tasse de reste de viande cuite (soit poulet, boeuf haché, roti de porc en morceaux?)
2 tasses de pommes de terre en petits cubes d'environ 2 cm
1/2 oignon émincé en fines lanières
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de concentré de boeuf en poudre
Eau à égalité du chaudron
Sel et poivre au goût
persil haché

1.Mettre l'oignon dans le chaudron avec le beurre et faire revenir doucement pour faire suer.
2.Ajouter les pommes de terre et la viande, le concentré et verser de l'eau à égalité.
3.Mettre à chauffer et cuire jusqu'à tendreté des pommes de terre.
4.La sauce épaissira un peu à la fin de la cuisson.
5.Si la sauce n'est pas assez épaisse, ajouter un mélange d'eau et fécule de maïs jusqu'à épaississement.
Commentaires des usagers:

***UN EXCELLENT "COMPLÉMENT" À CETTE Re7! -Restes de boeuf et de veau OU reste de porc et de poulet ensemble...prenez un ensemble ou l'autre...-Faites revenir dans la friture du "bologne" ou de la saucisse fumée ou encore les "2" et mélangez à cette Re7 ci-dessus mentionnée...Moi,j'adore ça,et, pour ceux et celles qui on fait du pensionnat ou des colonies de vacances ou du scoutisme,cette Re7 doit vous rappeler des souvenirs...EN Tékâ! c'est super bon avec des tranches de pain beurré saucé dans la sauce ou bouillon épais de cette Re7! ASTA LA VISTA!
reydesj

très juste reydesj, une recette parfaite à adapter selon nos goûts, et ce que l'on a sous la main
faranouche

Bonjour Faramouche, ta recette est vraiment délicieuse quoique j'ai mis du consommé de boeuf au lieu du bouillon, J'ai égalment mis du liquide pour couvrir la viande et les pommes de terre. Puis comme j'avais le temps j'ai décidé le mettre le tout entre 2 croutes de tarte et ça m'a fait une succulente tourtière.

Merci,
loubar
Source: faranouche
Recette # 44178, crée le 2010-04-05 16:22:50 , Vu 1011 fois
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