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Hachis parmentier de Rosalyne

Rosalyne
Par Rosalyne Aucune photo
Portions: 2Préparation: 15 minCuisson: 35 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
moi je l'ai laisser au four à 350°f 15 minutes
Ingrédients:
15 ml (1 c. à table) huile d'olive
1 (1) oignon,haché
1 gousse (1) ail,haché
450 g (1 livre) boeuf haché,maigre
1 (1) poireau,émincé
2 ml (1/2 c. à thé)paprika
30 ml 2 c. à table sauce chili
60 ml (4 c. à table chapelure assaisonnée
Au goût poivre
1 (1) pomme de terre, tranchée très finement
1 ml (1/2 c. à thé) huile d'olive

Préparation:
Cuire les poireaux 5 minutes à l'eau bouillante.Réserver.
Préchauffer le four.
Dans une poêle à revêtement antiadhésif,à feu moyen,chauffer l'huile.
Faire revenir l'oignon et l'ail 1 minute.Ajouter le boeuf;mélanger.Poursuivre la cuisson 10 minutes,en remuant de temps à autre.
Retirer lapoêle du feu;ajouter le paprika,la sauce chili et la chapelure;mélanger,poivrer.Verser le boeuf dans un plat à gratin,en tassant bien.Couvrir de poireaux puis de tranches de pomme de terre.Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive.
Faire griller au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.Servir.

Source: Rosalyne
Provenance: livre de recette insuffisance rénaux
Recette # 59085, crée le 2015-12-17 23:16:03 , Vu 988 fois
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