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Hachis parmentier de poisson de Frimousse108

A+ a-


7 ou 8 patates
½ tasse de lait environ
3 c a soupe de beurre
Poudre d oignon au goût
8 filets de sole coupée en bouchés
1½ tasses de tomates en cube en boite égouttées
2 oignons coupés en cubes
2 gousses d'ail hachées
1 c a s de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
¼ de livre de fromage suisse
sel - poivre

Cuire les patates 20 minutes environ à l'eau bouillante salée et faire des patates pilées avec le lait , le beurre,la poudre d oignon ,le sel et le poivre, et garder au chaud à couvert.
Avec de l'huile, faire revenir les tomates et les oignons dans une poele, laisser fondre doucement et réduire, en remuant souvent. Incorporer le poisson ainsi que les gousses d'ail, le bouillon de poulet, la feuille de laurier, poivrer. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson soit blanc et s'enrobe de coulis de tomates, puis retirer du feu. Enlever la feuille de laurier.
Dans le fond d'un plat à four, disposer le contenu de la poele. Recouvrir le tout avec la purée , égaliser et parsemer de fromage, porter le plat au four pour 5 min à 350° et quelques min a broil.


Source: frimousse108
Recette 34951, publiée le 2008-08-12 à 15:02, 62 vues

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1 Commentaire

mousselinne
2008-08-12 15:02
Hummmm! Je le fais ce soir même.Je te reviens pour te dire si mon mari aime ca. Merci

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