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Hamburger de poulet au fromage #1219 de Mate bella

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Source : Châtelaine, sept 2001

1 oignon émincé
1 ½ lb poulet haché
1 c. thé paprika
1 à 2 c. thé piment rouge haché
¼ t. mie pain émiettée
½ t. crème
2 c. s. thym ou ciboulette haché
Sel, poivrer
90 g / 3 oz d'emmental
1 oz beurre
1 à 2 gousses ail écrasées
6 pains hamber
Laitue, tomate, crème sure,
Cornichon, salsa

Faire revenir l'oignon dans de l'huile,égoutter sur papier.

Mélanger le poulet,l'oignon refroidi, paprika, piment, mie de pain, crème thym, sel et poivre.
Diviser en 6 parties égales.

Couper le fromage en 6 tranches. Incérer une tranche de fromage dans chaque boulette et reformer celle-ci en enfermant le fromage tout en aplatissant.

Fondre le beurre avec 1 c. s. d'huile et l'ail.
Lorsque le tout mousse, y déposer les boulettes en aplanissant légèrement avec la spatule. Cuire de chaque côté.

Griller les pains et beurrez-les. Garnir la boulette des condiments
Source: Mate bella
Recette # 50218, crée le 2011-08-25 08:03:14 , Vu 187 fois
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