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Hamburgers au dindon à la cajun ! (b.b.q.) de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 lb. de dindon ou de poulet haché
1/2 poivron vert haché finement
3 champignons blancs, hachés finement
1 oeuf
2 c.à table de chapelure
2 c.à table de ketchup
1 petit oignon, râpé
2 c.à thé d'assaisonnement à la cajun
1 c.à thé de poudre d'ail
2 pains pitas blanc ou de blé entier
4 tranches de tomates
4 tranches d'oignons rouges.

Préparation:

Dans un bol, mélanger le dindon haché, le poivron,les champignons, l'oeuf, la chapelure, le ketchup, l'oignon, l'assaisonnement à la cajun et le poudre d'ail.

Façonner en quatre galettes.

Régler le barbecue à puissane moyenne-élevée. Cuire les galettes (le couvercle fermé) sur la grille huilée pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.Retourner à mi-cuisson.

Couper les pains pitas en deux et ouvrir chaque moitié pour former des pochettes.Mettre les galettes dans les pochettes et garnir des tranches de tomate et d'oignon.

Pour donner de la saveur à ces hamburgers, mettre des garnitures tel: la mayonnaise à la menthe, ou l'oignon caramélisé en remplacement des tranches d'oignon rouge(voir les recettes).

BON APPÉTIT !!!



Source: Bubble
Recette # 45644, crée le 2010-08-09 16:19:00 , Vu 175 fois
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