Huîtres fumées au cari au micro-ondes de Jehane Benoit
1 boîte d'huîtres fumées non égouttées
1 c. à table de brandy
1 c. à table de beurre
¼ c. à thé de poudre de cari
Toasts melba
Verser les huîtres dans un petit plat de verre et les couper en deux.
Ajouter le cari et le brandy et mélanger.
Parsemer de beurre sur le dessus et mettre au four 2 minutes juste avant de servir avec les toasts melba ou du pain sec tranché mince.