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La fameuse tourtiere de claudette taillefer de Nancy sos

Par Nancy sos Aucune photo
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Pate
2 tasse de farine
1 c the de sel
1/2 tasse de saindoux, eau glacee

Garniture
1 1/2 lbs de porchacher
1 oignon hacher
1/4 tasse celeri hacher
2 c the piment de la jamaique
sel poivre
1 patate

Faire la pate comme toujours...envelloper la boule dans du papier cirer et refrigerer

dans une casserole tout mettre sauf la patate laisser mijoter 20 min..la patate la faire bouillir dans de leau salee et reduire en puree melanger avec la viande et laisser refroidir..

Four 400 f remplir la tarte faire une fente..badigeonner la pate dun jaune d'oeuf et saupoudre de gros sel cuire 30 min..

Elle est bonne mais moi perso jaime mieux la mienne au 7 epices

Source: Nancy sos
Recette # 41878, crée le 2009-12-20 15:26:39 , Vu 5642 fois
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