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Lasagne no 2 de Viviane02

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175 g de lasagne cuite et égouttée
1 7/8 tasse de béchamel
1 tasse de parmesan râpé

Sauce:
4 c.soupe d'huile
1 oignon moyen finement émincé
1 gousse d'ail écrasée
1 carotte moyenne coupé menu
1 branche de céleri coupé menu
3 tranches de bacon coupées menu
125 g de champignons émincés
250 g de boeuf maigre haché
1/4 c.thé d'origan sec
1/4 c.thé de basilic sec
1 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
1 bte de 14 oz de tomates italiennes
3 c.soupe de pâte de tomate
3 c.soupe de crème 35%

Pour la sauce, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter oignon ,ail,carotte,céleri et cuire 6 minutes.
Ajouter le bacon,champignons et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajouter origan,basilic,sel,poivre, tomates avec jus,pâte de tomate et bien mélanger.
Réduire le feu,couvrir et mijoter 1 heure en remuant de temps en temps,si après 1 heure la sauce est très liquide,faire bouillir doucement 15 minutes.
Ajouter la crème,mélanger et retirer du feu.

Préchauffer le four à 350*F.
Enduire légèrement d'huile avec un pinceau un grand plat.
Étaler dans le fond le tiers de la sauce àla viande, dessus mettre le tiers de la sauce béchamel et parsemer du tiers du parmesan. Couvrir le tout du tiers des lasagnes.
Refaire ces couches jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de parmesan.
Mettre au four et cuire 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné,retirer du four et couper en carrés. Donne 4 portions
Source: Viviane02
Recette # 26710, crée le 2008-09-14 11:15:55 , Vu 148 fois
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