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Linguines aux crevettes, champignons et poivrons de Jojobel

Jojobel
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Pour : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 minutes

Ingrédients
350 g de linguines
350 g (environ 3/4 de livre) de crevettes, moyennes (grosseur 31/40), crues et décortiquées
1 oignon rouge, émincé
8 champignons, coupés en quatre
1 poivron rouge et 1 jaune, coupés en cubes
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de jus de citron
FACULTATIF
1/2 tasse de noix de Grenoble
2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
2. Dans une poêle, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen. Cuire les crevettes 1 minute de chaque côté. Transférer les crevettes dans une assiette et réserver.
3. Dans la même poêle, cuire l'oignon avec les champignons et les poivrons de 1 à 2 minute(s). Si désiré, ajouter les noix. Saupoudrer de sucre et laisser mijoter à feu doux 3 minutes en remuant de temps en temps.
4. Ajouter les crevettes, les pâtes et le jus de citron. Assaisonner et cuire de 1 à 2 minute(s).
5. Si désiré, parsemer de ciboulette au moment de servir.

Source:http://www.pratico-pratiques.com/recettes-express-5-15/recettes/soupers-de-semaine/linguines-aux-crevettes-champignons-et-poivrons/

Source: Jojobel
Recette 56134, publiée le 2014-04-26 à 18:34, 1663 vues

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1 Commentaire

2014-05-02 05:35
Bonjour Jojobel,

Décidément, tu nous offres un bon choix de recettes avec les pâtes aux crevettes. J'apprécie.

Merci et bonne journée!

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