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Ma recette de chili con carne de Viviane02

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1 1/2 c. à table d'huile
2 oignons hachés
1 gousse d'ail hachée finement
500 g de boeuf haché extra maigre
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé d’origan sec
134 c. à thé de poivre
1 bte de 19 oz de tomate
1/8 c. à thé de piments forts secs broyés
2 pincées de cayenne
1 bte de 156 ml (5 1/2 oz) de pâte de tomate
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
2 btes de 540 ml (19 oz) de fèves rouges égouttées

Dans une casserole, faire attendrir les oignons et l'ail dans l'huile.
Ajouter le boeuf et faire brunir en remuant.
Ajouter tous les autres ingrédients, mélanger et amener à ébullition.
Couvrir, réduire le feu et cuire doucement pendant 1 heure.
Donne : 4 portions environ.
viviane02 très très très bon
Source: Viviane02
Recette # 3938, crée le 2004-02-26 00:00:00 , Vu 134 fois
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