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Macaroni au saumon gratiné de M. Lefrançois

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voici une recette que j'ai essayée dernièrement et que j'ai beaucoup aimée.
Je te mets aussi la photo.
Lunou

de M. Lefrançois,Roberval

500 mL [2 tasses] de macaroni
45 mL [3 c. à table] de beurre ou de margarine
45 mL [3 c. à table] de farine
500 mL [2 tasses] de lait
45 mL [3 c. à table] d'aneth frais (moi, un peu de sariette à la place)
1 boîte de 213 g [7 ½ onces] de saumon, égoutté et émietté
500 mL [2 tasses] de fromage cheddar, râpé

Faire cuire le macaroni selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage.
L'égoutter.
Faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen-doux.
Ajouter le farine.
Incorporer le lait, en brassant jusqu'à un épaissement.
Retirer du feu.
Incorporer l'aneth et 375 mL [1 ½ tasses] du fromage.
Remuer pour que le fromage fonde.
Dans un plat allant au four graissé, alterner la moitié du macaroni et la moitié de la sauce, tout le saumon, le reste du macaroni et de la sauce.
Saupoudrer le tout de fromage râpé.
Faire cuire au four à 180°C [350°F], environ 30 minutes.

note: Je n'ai pas mis d'aneth, mais un peu de sariette à la place. Et j'ai mis un petit peu plus de saumon parce que j'aime beaucoup ça ;-)

Lunou

Source: M. lefrançois
Recette 13021, publiée le 2005-01-04 à 00:00, 2304 vues

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