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Macaroninois de Bonita1958

Par Bonita1958 Aucune photo
A+ a-
1 paquet de macaronis longs
1 boite de mais en grain (petite)
1 et une demie livre de boeuf haché maigre
1 paquet de champignons tranchés finement
1 oignons jaune hachés
2 tasses de bouillon de boeuf
1 enveloppe de sauce demi-glace
300g de fromage rapé mozzarella ou cheddar
4 c. à soupe de sauce chili
3 c. à soupe de farine
1 gousse d'ail émincé
6 c. à soupe d'olive
sel et poivre avec herbes de provence au gout

Méthode

Faire revenir champignons et oignons jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Faire revenir le boeuf haché.
Faire cuire les pates dans l'eau bouillante.
Une fois la viande dorée, ajouter l'ail émincé, les épices.
ajouter et mélanger la farine et ajouter les champignons .l'oignon ,la viande ainsi que la sauce chili ,l'enveloppe de sauce demi-glace et le bouillon de boeuf. Laisser chauffer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Rectifier l'assaisonnement.
Retirer les pates et les laisser refroidir; ne pas les rincer à l'eau.
Mettre la moitié de la viande en sauce dans le fond d'un plat à gratiner.Étendre le mais en grain. À l'aide d'une grosse fourchette et d'une grosse cuillère, déposer les portions de macaronis en leur donnant la forme d'un nid, à intervcalle régulier; couvrir ainsi tout le plat. Recouvrir de la deuxième moitié de la viande en sauce. Couvrir de fromage rapé,
Mettre au four à 375F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré

Source: bonita1958
Recette # 50011, crée le 2011-08-10 12:48:47 , Vu 754 fois
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3 Commentaires

2011-08-10
J'ai déjà fait cette recette qui est délicieuse et qui nous vient de Serge Godin de recettes en vedette!

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2018-01-18
l'enveloppe de sauce demi-glace on la met en poudre avec le bouillon ou on la prépare tel qu'indiqué sur l'enveloppe. Merci cette recette a l'air très bonne et est différente.

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2018-01-20
H

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