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Marinade pour côtes levées de Cailloux

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Salut,

Il y a des années que je fait la même recette de cote levée mais l"été passée j'ai découvert la sauce BULLS-EYE elles est avec les sauce Kraft a l"épicerie, je fais bouillir mes côtes 1 heure avec oignon et celeri, je rinse bien je place mes côtes dans un grand sac de plastic et je verse la sauce dessus de 24 heures a 6 heures. Nous en raffolons elle a un petit gout de fumé.........
Je les fais toujours sur le B.B.Q. je ne les ai jamais fait au four, Sur le B.B.Q. je ne mets pas mon feu élevé pour ne pas que ca brule.

Je te donne mon ancienne recette aussi bonne mais moins collante sur les mains.

Marinade pour côtes levées

Bouillir les côtes environ 1 heure avec oignon et branche de céleri. juqu'a ce que la viande soit cuite.
Mélanger
1/2 tasse de sauce soya
1 c. soupe de vinaigre
2 c. soupe d'huil olive
2 c. soupe de ketchup
1 gousse ail écrasé
1 c.thé thym
1 pincée de clou de girofle
sel et poivre

Mariner les cotes de 6 heures a 12 heures en les badigeonnant te temps a autre.
J'ai toujours fait cuire sur le b.b.q.

Bonne chance.
Cailloux

Source: Cailloux
Recette 71, publiée le 2003-02-13 à 00:00, 3399 vues

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