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Miche au miel et au gruau au robot boulanger

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Se prépare au cycle dough seulement

Miche au miel et au gruau

4 oz d'eau
1 tasse de crème sure
2 tasse ⅓ de farine blanche
1 tasse de farine d'avoine "à cuisson rapide"
¼ de cuil à thé de bicarbonate de soude
3 cuil à table de miel liquide
1 cuil à thé de sel
2 cuil ½ à thé de levure

Préparation
Mésurer soigneusement les ingrédiens.Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus
Sélection la commande du four qui permet de préparer la pâte sans la cuire
Quand le cycle est terminé,retirer la pâte du plat,la déposer dans un bol beurré,couvrir d'un linge et laisser lever 35 à 40 minutes
Dégonfler la pâte avec le poing,la pétrir légèrement sur une surface enfarinée.
La déposer dans un moule graisser.
Couvrir d'un linge et laisser lever jusqu'au bord environ 45 minutes.Faire cuire 15 minutes à 400 degré puis 25 à 30 minutes à 350 degré.Démouler et badigeonner de miel chaud pendant que la miche est encore chaude



Recette 268, publiée le 2003-03-20 à 00:00, 841 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2003-03-20 00:00
je voudrais savoir pourquoi le pain a retombé.. ça fait 3 pains que je fais et c'est toujours la même chose..

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