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Mini-pains aux lentilles de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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2 boîtes de 19 onces lentilles vertes cuites*, égouttées
1 moyen oignon émincé
1 tasse fromage mozzarella râpé
1 tranche pain de blé entier émietté
¾ tasse sauce tomate
1 branche céleri émincé
2 gros oeufs
¼ tasse persil haché
½ c. à thé origan
1 c. à thé basilic
au goût sel et poivre
¾ tasse sauce tomate pour pâtes

Préparation
• Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
• Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, sauf la sauce tomate pour pâtes.
• Presser fermement (au besoin avec les doigts) le mélange dans un moule antiadhésif pour 12 muffins. Normalement, tout le mélange devrait y entrer.
• Cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir quelques minutes, puis démouler chaque portion avec un ustensile approprié (un couteau de plastique fera l’affaire).
• Garnir chaque mini-pain de sauce tomate pour pâtes, soit 1 c. à table (15 ml) par mini-pain.

140 calories par portion.

Ces mini-pains se congèlent aisément en portions individuelles. Les emballer dans du papier cellophane et les regrouper dans un sac à congélation. Idéal pour la boîte à lunch.


Source: http://www.passeportsante.net/
Source: Kat40
Recette # 54378, crée le 2013-04-10 16:37:29 , Vu 483 fois
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