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Mon macaroni chinois de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
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Sans aucun doute, les plats de pâtes font toujours l'unanimité à table. Vite faits, vite prêts et toujours succulents. Je vous offre en toute simplicité et sans prétention mon ti-macaroni chinois que j'aime faire à ma Famille quand je ne veux pas passer des heures dans ma cuisine. Préparez-vous à entendre: << J'en veux encore! >> hihi!!

note: moi je fais toujours de bonnes portions étant donner que nous sommes 5 mais à vous de couper de moitié si vous pensez en avoir de trop. Mais c'est aussi délicieux sinon meilleur réchauffer;)

Ingrédients :
5 à 6 tasses de macaroni non cuit
2 1/2 lbs de viande hachée maigre (environ)
1 gros oignon haché finement
3-4 grosses carottes hachées en rondelles
4 branches de céleri hachées (mettre les légumes de votre choix)
2 courgettes coupées en dés
2 petits piments verts en dés
échalotes pour la fin
3 grosses gousse d'ail
½ tasse de vin rouge sec
½ tasse de bouillon de boeuf sans gras
¼ tasse de sauce soya
3 c.soupe de bovril au boeuf
1 c.soupe de sauce Worcestershire
1 c.thé de thym en poudre
1 c.soupe d'orégano moulu
½ c.soupe de sauge moulu
poivre au goût

Méthode :
Dans un wock faire cuire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, égoutter et remettre à cuire avec l'oignon et l'ail.

Entre temps faites cuire vos macaronis.

Quand les oignons sont attendri ajouter le vin , mijoter 3 minutes et ajouter le
bouillon de boeuf. Ajouter les carottes, céleris , les épices , sauce soya, la sauce Worcestershire et le bovril . Bien cuire ensemble pour attendrir les légumes .

Vers la fin, ajouter les piments , les échalotes et les courgettes pour garder un petit croquant des légumes.

Ajouter les macaronis cuits et mélanger le tout, ajouter au goût de la sauce Soya et bien mélanger.

Il m'arrive d'ajouté du fromage et de le faire gratiner mais là ce ne serait plus un macaroni chinois lol!! Mais c'est tellement bon;)
source:Lexibule
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/08/mon-macaroni-chinois.html
Commentaires des usagers:

Bonjour une question qu'est-ce que c'est un "bovril de boeuf" ?
apprentie

Bonjour apprentie:) Le Bovril est un bouillon concenté au boeuf fait par Knorr. Je te mets un lien ici pour que tu puisses allé voir l'image!!
https://www.epiceriedirect.com/fr/lookproduct.php?idpro=11642
Lexibule35


Bonjour...quelle sorte de bouillon de boeuf...est-ce en poudre, en conserve type Campbell ,du Bovril,ou encore en cube....?
pigauvic

Bonjour pigauvic:) Le bouillon de boeuf que j'utilise se vend en boîte de carton de la marque Campbell près à l'utilisation.
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 40190, crée le 2009-08-25 20:55:38 , Vu 15581 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire

2013-05-18
Bonjour Lexibule
Je viens de faire ton macaroni il est excellent tout le monde a bien aimé. Une chance, parce qu’étant donné que ce n’était pas inscrit pour le nombre de personne je l’ai fait en respectant les quantités et de plus j’ai ajouté d’autres sortes de légume que je devais passer.

Je dois t’avouer que j’ai commencé au Works et j’ai fini dans un très très gros chaudron. J’aurais dû m’en douter au départ quand tu as inscrit 5 à 6 tasses de macaroni, mais ma petite lumière s’est allumée trop tard, et surtout je voulais en profiter pour passer bien des légumes (une belle recette pour un vidé le frigo.)

Donc, étant donné que nous sommes que 3 adultes à la table, je me demandais si d’après toi je pourrais en gelé un peu?
sinon je vais sûrement en manger lundi, mardi, mercredi, etc. Je pense bien que, ça va être bon longtemps.
Bravo et merci pour cette belle recette Lexibule
Jo

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