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Mon pain aux fruits confits

Melam
Par Melam Aucune photo
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Mon pain aux fruits confits et aux raisins au robot boulanger
De: Melam

1 gros oeuf légèrement battu -plus- de l'eau tiède pour avoir 1 tasse 1/3 de liquide plus 1 c. à table d'eau tiède
3 c. à table de margarine fondue
3 c. à table de cassonade
1 c. à thé de sel
4 tasses de farine tout-usage (moi, Five Roses)
½ c. à table de levure pour robot-boulanger

1/3 tasse de raisins secs
2/3 tasse fruits confits

Mélanger l'oeuf et l'eau.

Mettre dans le bol du robot boulanger.

Ajouter les autres ingrédients dans l'ordre sauf les raisins.

Choisir le cycle Dough.

Ajouter les raisins et les fruits confits au signal sonore.

Après le cycle, pétrir très légèrement et faire 2 pains.

Faire lever au four éteint, la lumière allumée pendant 1 heure ou dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Cuire à 350°F environ 30 minutes (selon votre four).

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Melam
Recette # 46739, crée le 2010-11-21 10:12:55 , Vu 1848 fois
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6 Commentaires et 2 réponses

2010-11-21
il est super!!
la quantité de sucre est suffisante?
merci!

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2010-11-21
Bonsoir Grazi, pour le sucre, oui la quantité est suffisante, du moins pour nous, les fruits étant déjà sucrés, nous on le trouve suffisamment sucré.
Passe une belle soirée Grazi et merci pour ton gentil commentaire c'est très apprécié.

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2018-10-29

Bonjour, Mélam j'aimerais savoir quel est la marque de ton robot boulanger si ce n'est pas trop indiscret, j'envisage d'en acheter un, vu que ton pain est bien beau il doit être très délicieux, merci de me répondre et bonne journée.

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06 novembre 2018, 18:57
Bonsoir Melam ,merci de m'avoir répondu c'est certain que je m'en procure un bientôt et te donne des nouvelles quand je vais faire pour la première fois du pain. Bonne soirée.

2018-10-30
Bonsoir Tipate, mon robot boulanger est un Black & Decker et j'en suis très satisfaite. Merci pour ton gentil commentaire, passe une belle soirée.

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2018-11-07
Bonjour Melam, je n'ai plus de robot boulanger mais un malaxeur sur pied que j'adore en passant, je me demandais si j'utilise de la levure à action rapide cela fera quand même l'affaire, si oui est-ce que mets la même quantité que ta recette...?

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2018-11-08
Bonsoir Aquavent, j'utilise surtout la levure pour robot boulanger, mais pour ta levure à action rapide j'essaierais environ 2 c. à thé.

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10 novembre 2018, 19:11
Merci Melam

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