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Mon rôti"bout'd côtes" d'antan de Reydesj

A+ a-
2 rôtis de porc B.D.C.
3 cuil.à tab.d'huile canola(moi,je beurre mes 2 rôtis)
1 cuil.à thé de sel
1/4 de cuil.à thé de poivre ou
2 ou 3 oignons et 2 gousses d'ail,moi,c'est 3,4
1 1/2tas.de jus de pomme"Rougemont"ou 1 bière "Molson"... meilleur!

Réserver:
3 pommes de terre coupées en 4
6 carottes en 4 sur la longueur
1 petit navet ou rabiole ou chou de Siam
2 pommes pelées,évidées"Mc Intosh" si vous aimez"en compotte ou "Cortland" si vous aimez ferme! -coupées en 4
*Précauffer le four à 300*


Préparation: -Brunir vos rôtis (pas moi...direct au four! et,des fois ,je fais unmélange beurre et moutarde de Dijon ou de moutarde préparée.)...saler et poivrer...Ajouter,oignons,ail,jus ou bière...couvrir et enfourner environ 2 à 2h 1/2...PRESQUE cuit...AJOUTER les légumes et les quartiers de pommes et finaliser la cuisson en vérifiant latendreté de vos légumes...retirez du four et payez-vous un bon gueuleton à petit prix!

***BON APPÉTIT!




Source: reydesj
Recette 43572, publiée le 2010-02-18 à 08:09, 11045 vues

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1 Commentaire

2010-02-18 08:09
P.S.-J'AI OUBLIÉ,LES PATATES...PATATE QUE JE SUIS...6 à 8 POMMES DE TERRE.

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