Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mousse au homard de Loua

A+ a-

Bonjour les cuistots,je reviens d'un magnifique voyage des îles de la madelaine et une charmante famille nous a invités à souper.
Comme entrée il y avait cette savoureuse mousse au homard...


320 g de chair de homard
284 ml de soupe au tomates
250 g de fromage à la crème
2 enveloppes de gélatine sans saveur
125 ml (1/2 tasse)de poivrons verts et rouges
60 ml (1/4) tasse)d'oignons vert hachés
60 ml de jus d'homard
250 ml (1 tasse)de mayonnaise légère
sel et poivre
persil frais

Dans une casserole,faire fondre le fromage à feu doux.Ajouter la soupe de
tomate et la mayonnaise et retirer du feu.

Diluer la gélatine dans le jus de homard.

Mélanger la gélatine au mélange de fromage,de mayonnaise et de soupe de tomate.

Ajouter le homard et les légumes finement hachés.

Assaisonner et verser dans un moule à aspic préalablement huilé.

Mettre au réfrigérateur environ 6 heures.

Démouler et décorer de persil frais.


Recette de Guylaine Richard

Source: loua
Recette 45906, publiée le 2010-08-28 à 21:59, 4956 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

2010-08-28 21:59
Tu nous offres un gourmand partage: quel bonheur! Les voyages forment la ... (rires)
Grand merci, j'ai copié la recette.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure