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Mousse de jambon aux fines herbes de Planète québec

Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
Préparation : 10 minutes
5 personnes

Ingrédients :

300 g de Jambon cuit
125 g de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse crème 35 % à fouetter (125 ml)
2 oignons verts, hachés
1 branche de céleri, hachée
1 c. à soupe persil frais, haché (15 ml)
1 c. à soupe d’herbe fraîche au choix (basilic, origan, thym, aneth, etc.), hachée (15 ml)
Le jus d’un 1/2 citron
Sel et poivre du moulin, au goût

Préparation

Au robot culinaire, hacher le jambon.
Ajouter le fromage à la crème, la crème, les oignons, le céleri, les herbes et le jus de citron.
Continuer à mélanger quelques minutes ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais et onctueux.
Saler et poivrer généreusement.
Partager les préparations dans des ramequins.
Tartiner la préparation sur des craquelins, en garnir des feuilles d’endives ou l'utiliser en sandwich.

http://planete.qc.ca/cuisine/recettedujour/index.html
Source: Planète québec
Recette # 27873, crée le 2007-07-04 00:00:00 , Vu 350 fois
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